شما میتونید در تموم کشورای دنیا صبحونه بخورین و مطمئن باشین که کشور ترکیه بهترین صبحونههای دنیا رو داره.
صبحونه در بیشتر کشورای دنیا یه وعدهی غذایی اجباریه که مردم اونو به خاطر به درد بخور بودن و قوی شدن در اول روز میل میکنن اما در ترکیه صبحونه معنایی بالاتر از اینا داره.
اگه شمام تورهای ترکیه و مخصوصا تور استانبول رو خریداری کرده باشین، حتما میدونین که مردم این سرزمین صبحونه رو یه جور دورهمی اعضای خونواده یا دوستان میپندارند. واقعا میتوان گفت که صبحونه نگهدارندهی ساکنان یه خونه در کنار یکدیگره.
به چه دلیل صبحانه های ترکی مفصل سرو می شن؟
وعدههای غذایی در کشور ترکیه مفصله و از مواد غذایی مختلفی در اون استفاده میکنن. شاید به نظرتون بیاد که این ویژگی رو وعدههای غذایی خیلی از کشورای دیگه دارن، اما باید بگیم که فرق وعدههای غذایی و مخصوصا صبحونههای ترکی در اینه که زمان میل کردن اون طولانیه و بیشتر چیزی در حدود ۱ ساعت رو واسه صبحونه در نظر میگیرند. سنت طولانی شدن وعدههای غذایی در ترکیه به دوران امپراتوری عثمانیان برمیگرده.
عثمانیان بسیار قوی بودن و حدود ۴۰۰ سال حکومت کردن و از ثروت زیادی هم بهره مند بودن، پس فرهنگ غذایی اونا بر ترکیه و بقیه مناطق خارمیانه تاثیر گذاشت.
صبحانه های ترکی از چه موادی تشکیل میشن؟
مشخصه که فرهنگ غذایی کشورهایی چون ایتالیا و فرانسه در دنیا معروف هستن اما تنها آدمایی فرق صبحونههای ترکی رو با غذاهای این کشورها متوجه میشن که فقط یه بار به یکی از شهرهای ترکیه سفر کرده باشن و طعم یه جرعه قهوه ترک رو نوش جون کرده باشن. مهم نیس که تور ارزون ترکیه رو میخرید یا با تورهای لحظه آخری ترکیه به این کشور سفر کردهاید، با هر سطحی از توان مالی میتونید طعم قهوه ناب ترک رو در این دیار امتحان کنین.
گذشته از قهوه مردم ترکیه در صبحونه موادی مثل چای، زیتون، شکلای جور واجور میوه، نون، گوجه فرنگی، عسل، سیب زمینی، خیار و… هم استفاده میکنن. باید یادآور شیم که مردم ترکیه در سرو مواد صبحونه دست و دل باز هستن و بیشتر بیشتر از نیاز حضار مواد غذایی در نظر میگیرند.
بهترین رستوران واسه صبحونه ترکی کجاس؟
این روزا با پیشرفت رستورانداری در کشورمون در خیلی از شهرهای ایران، مخصوصا تهران میتونید خیلی راحت رستورانهایی رو پیدا کنین که صبحونهی ترکی سرو میکنن. ما پیشنهاد میکنیم که صبحونههای ترکی رو در کشور ترکیه نوش جون کنین و به رستورانهای محلی مراجعه کنین چون خیلی از اونا مواد اولیه رو خودشون به صورت ارگانیک جفت و جور میکنن و با قیمتی مناسبتر در اختیار مراجعانشان قرار میدن.
اگه به استانبول سفر کردین و در جستجوی کافه یا رستورانی خوب واسه خوردن صبحونه هستین ما به شما بعضی از بهترین محله های شهر استانبول رو معرفی میکنیم، مهمترین محله های مشهور شهر عبارت ان از فاتح، بشیکتاش، سلطان احمد، گالاتا، شیشلی، آرناووت کوی و….
چند تا نکته مهم درباره صبحونه ترکی
در صبحونههای ترکیه به اندازه ای تنوع مواد غذایی زیاده که سلایق مختلفی رو پوشش میدهد. آدمایی که در این وعده عادت به خوردن میوه دارن، شکلای جور واجور میوه رو پیشرو دارن و کسایی که صبحشون رو با خوراکیهای شیرینی مانند مربا شروع میکنن هم با خوشحالی صبحونههای ترکی رو میل میکنن. پیشنهاد میکنیم که اگه اهل خوردن صبحونه نیستین، همه مواد غذایی موجود در صبحونههای ترکی رو یهو میل نکنین چون بعضی از اونا با همدیگه موافق نیستن مثلا در فصل بهار در صبحونههای ترکی گوجه سبز سرو میشه و شما این امکان رو دارین که گوجه سبز رو با مربا بخورین که این موضوع واسه کسایی که عادت به مصرف صبحونه ندارن، مناسب نیس.